Popis
Frankovka 2019 má vše co má Frankovka mít. Vyzrála ve starších barikových sudech, má příjemnou kyselinku, je plná, vynikající!
Frankovka je stálice v moravských vinohradech. Kráska někdy zhrzená, však věčná. Dozrává v plné kráse až ke konci sklizně. Sbíráme ji většinou jako úplně poslední. Při zpracování máme dostatek času, už nemusíme nikam spěchat protože na vinici se červená a padá na zem už jen listí. Fermentace probíhá pod atmosférou CO2 ve vinifikátorech za pravidelného míchání. Po lisování putuje do starších barrique sudů a zraje. Tak jako vše dobré potřebuje čas. Do lahví se dostane až když je připravena se podělit o svou nezkrotnou krásu.
Cesta vína: ruční sběr hroznů, přirozené kvašení bez přidaných kvasinek a enzymů, zrání v nerezové nádobě a následně 24 měsíců ve starších barrique sudech, filtrace.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.